kotiliesi

torstai 13. joulukuuta 2018

Helpot joulutorttuset


”Ja taas joku esittelemässä miten joulutorttuja voi valmistaa (miljoonalla) eri tavalla.” Juuri näin! 😊 Paitsi tämä on oikeasti melko perinteisellä tavalla toteutettu – ei tarvita vihreitä kuulia tai nutellaa – ihan vaan luumumarmeladia!

Nämä torttuset on kaulittu valmiista lehtitaikinalevyistä. Lisäksi tarvitaan jonkinlainen pieni (jouluinen) muotti, jolla saa kivan päällyskuvion leivoksen koristeeksi. 😊



Helpot joulutorttuset (n. 10 kpl)

Silikonimuotteja, uunimuffinssivuoka tai paperisia muffinssivuokia


  • 500 g paketti lehtitaikinalevyjä
  • 1 prk luumumarmeladia


Sulata levyt ja ota esim. mukin pohjaa avuksi käyttäen pyöreitä taikinapaloja. Ota lisäksi esim. tähtimuotilla tähdenmuotoisia taikinapaloja. Asettele muffinssivuokaan pohjalle pyöreä taikinapala, muotoile sopivaksi. Laita päälle teelusikallinen luumumarmeladia ja siihen päälle tähdenmuotoinen taikinapala. Voitele halutessasi kananmunalla (minä en voidellut, mutta kauniin värin vuoksi sen tekisin ensi kerralla 😊). Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.

sunnuntai 9. joulukuuta 2018

DIY: virkkaa helppo joulutähti


Perinteisemmän askartelun sijaan myös virkkaamalla voi valmistaa kaikenlaisia joulukoristeita – ja vieläpä suht helposti! 😊 Nämä joulutähdet voi ripustaa vaikkapa kuusen oksille tai mihin vaan mistä uupuu jouluinen tunnelma. Eli lankakerä toiseen käteen ja virkkuukoukku toiseen – valmista on noin tunnissa! 😊


Ohje


Virkkaa 6 ketjusilmukkaa, yhdistä piilosilmukalla lenkiksi.

  1. Virkkaa lenkkiin 3 kjs ja 19 pylvästä. Yhdistä lopuksi piilosilmukalla.
  2. 1 kjs, 1 ks seuraavaan pylvääseen, jätä välistä 1 p ja virkkaa seuraavaan pylvääseen 3 p, 3 kjs, 3p. *Jätä 1 p välistä ja virkkaa seuraavaan pylvääseen 1 ks, jätä 1 p välistä ja virkkaa seuraavaan pylvääseen 3 p, 3 kjs, 3 p*. Jatka samalla ohjeistuksella kerros loppuun, päätä piilosilmukalla. Tässä kohtaa pitäisi tähden muoto jo hahmottua.
  3. Tee seuraavaan kahteen pylvääseen piilosilmukat. Seuraavaan pylvääseen 3 kjs ja sitä seuraavaan 1 p. Silmukkalenkkiin 3 p, 3 kjs, 3p. *2 p ja jätä välistä seuraavat pylväät ja virkkaa 2 p silmukkalenkkiä edeltäviin pylväisiin. Silmukkalenkkiin 3 p, 3 kjs, 3 p*. Jatka kerros loppuun, päätä piilosilmukalla.
  4. Muutoin sama kuin kohdassa 3, mutta silmukkalenkin jälkeen (3p, 3 kjs, 3p) tuleekin 2 p, 1 pp ja 1 ks. Sitten väliin jäävät silmukat ja taas silmukkalenkistä lukien 4:ään seuraavaan pylvääseen päinvastaisessa järjestyksessä eli ensin 1 ks, 1 pp ja 2 p. Sitten silmukkalenkki 3 p, 3 kjs, 3p. Jatka kerros loppuun.
  5. Virkkaa lopuksi jollain jouluisella värillä reunaan kerros kiinteitä silmukoita.
  6. Yhdistä pieni puupallo ja koristenauha langalla ja neulalla, pujottele sopivan silmukkareiän kautta.




Ohje perustuu osittain Janitan kätösistä -blogin vauvan uniriepu -ohjeeseen.

keskiviikko 5. joulukuuta 2018

Itsenäisyyspäivän gluteeniton kakku


Itsenäisyyspäivän kakussa on puhtaasti kyse väreillä leikittelystä: sininen ja valkoinen kohtaavat juhlateeman mukaisesti 😊. Loput on sitten itsestä kiinni, että haluaako panostaa tuntitolkulla hommaan vai mennä vähän kevyemmän konseptin kautta. Tässä ei nyt varsinaisesti tuota kevyttä puolta ole missään muodossa. Itse kakkuna toimii gluteenittomaksi leivottu tuhti juustokakku 😊 ja koristeissakin on sisältöä!

Mutta kuten sanottua, valinta on vapaa! Tätä toisaalta kelpaa kyllä napostella samalla kun katselee vuoden suosituinta tv-ohjelmaa! 😊


Kakkupohja (G + L)


  • 100 g voita (L)
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1,5 tl leivinjauhetta

Vuoan voiteluun voita / juoksevaa margariinia (L)
Vuoan jauhotukseen gluteenitonta jauhoseosta



Täyte (G + L)


  • 1 prk Philadelphia tuorejuustoa (maustamaton, L)
  • 50 g voita / juoksevaa margariinia (L)
  • 1 dl kuohukermaa (L)
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 3 munaa



1.      Voitele ja jauhota irtopohjaisen pyöreän vuoan reunat. Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjan kokoinen pala ja vuoraa sillä vuoan pohja.

2.      Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ylös asti. Laita vuoka kylmään täytteen teon ajaksi.

3.      Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte pohjan päälle.
4.      Paista kakku 175 asteisen uunin alatasossa 50-60 minuuttia.
5.      Anna kakun jäähtyä vuoassaan ennen koristelua.



Koristelu:

  • 3 dl tomusokeria
  • Valmis tuubi sinistä sokerikuorrutetta
  • 2 tl tummansinistä elintarvikeväriä
  • Sinisiä ja valkoisia koristeita (karkkia, suklaata, marenkeja…)

Sekoita tomusokeri, valmis sokerikuorrute ja elintarvikeväri. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai vettä, riippuen koostumuksesta (juoksevaa / liian kiinteää). Valuta seos hiljalleen kakun päälle tasaisesti. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään. Lisää valintasi mukaan loput koristeet.