kotiliesi

lauantai 16. kesäkuuta 2018

Gluteenittomat nakkipiilot


*Kaupallisen tiedottamisen makua*
Gluteenittomat nakkipiilot ovat täyttävää ja maistuvaa kesänaposteltavaa – helppo valmistella, valmistaa ja syödä 😊. Tällä kombinaatiolla maku (Wurstin neljän pippurin makkara) voi olla liian tymäkkä lapsille, joten piilotettu sisus kannattaa valita syöjiensä mukaan.

Wurstin uutuusmakkaroilla ja Vuohelan Herkun valmispiirakkataikinalla saadaan maukkaat nakkipiilot ☺.

Päätin testata tässä yhteydessä Vuohelan Herkun gluteenitonta piirakkataikinapohjaa. Tähän mennessä tuntuu, että olen testannut kaikilta gluteenittomien tuotteiden valmistajilta kaikki mahdolliset valmistaikinat. Täytyy sanoa, että tämä saa kyllä kehuja – vaikka en siitä piirakkaa tehnytkään 😊. Taikina on yllättävän hyvä käsitellä, kunhan se on hieman jääkaappikylmä ja käyttää apuna gluteenittomia jauhoja. Suosittelen 😊.


Nakkipiilot (G + L)
10 kpl


  • 2 pkt Vuohelan Herkun valmispiirakkataikinaa
  • 2 pkt Wurstin neljän pippurin makkaraa
  • Cheddar-juustosiivuja (L)
  • 1 kananmuna voiteluun
  • Seesaminsiemeniä noin kourallinen

Ota taikina ajoissa sulamaan jääkaappiin ja pyri käsittelemään sitä mieluummin hiukan kylmänä kuin huoneenlämpöisenä. Ota avuksi muotoiluun gluteenittomia jauhoja. Kauli taikinasta pitkulaisia kolmioita, jos haluat tehdä juustosarvien muotoisia nakkipiiloja. Aseta 1-2 juustosiivua kaulitulle kolmiolle, lisää makkara ja rullaa kiinni; aloita leveästä päästä. Leikkaa makkaroiden päihin halutessasi ristiviillot. Voitele munalla ja ripottele seesaminsiemenet päälle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
Nakkipiilot ovat helppoa naposteltavaa ☺.

torstai 14. kesäkuuta 2018

Virkkaa kätevä verkkokassi


Verkkokassit ovat näppäriä melkein mihin tahansa kuljettamiseen 😊. Kovin painavan tavaran kanssa kassi tietysti venyy, mutta toisaalta palautuu myös muotoonsa helposti. Verkkokassissa on kätevä säilyttää ilmavasti vaikka hedelmiä tai vihanneksia, lankakeriä, pehmoleluja … mitä vaan! 😊
 
Verkkokassissa voi kuljettaa lähes mitä vaan ja tyhjänä se menee näppärästi pieneen tilaan. ☺

Lisää hyviä puolia:

  • Koko: voit itse määrittää sen ja nähdä vaivaa juuri sen verran!
  • Väri: aivan loistava kohde hankkiutua eroon jämälankakeristä!
  • Helppo tehdä: ohje ei ole mikään vaihe vaiheelta prikulleen noudatettava. Saa, voi ja pitää soveltaa!
  • Helppo kuljettaa tyhjänä: menee aika pieneen tilaan vaikka varakassiksi ostosreissulle!


Ohje

Kestävää lankaa
4 ½ virkkuukoukku (tai oman langanpaksuuden mukaan)

Kassin pohja on ovaalin muotoinen, kiinteistä silmukoista ja pylväistä virkattu. Lopullisen koon voi määrittää itse. Virkkaa ensin ketjusilmukoita 50 kpl. Älä käännä työtä vaan ala virkata sen ympäri kiinteitä silmukoita, yksi jokaiseen ketjusilmukkaan. Päädyissä lisää aina muutama. Virkkaa seuraaville kierroksille pylväitä.

Kassin pohja on ovaalinmuotoinen. Pohjan voi vapaasti soveltaa, mutta jonkinlainen kannattaa kuitenkin tehdä. 
Kun pohja on valmis, virkkaa sen reunoille ketjusilmukkakaaria. Virkkaa 5 ketjusilmukkaa, hyppää yli reunasilmukoista 2 ja kiinnitä kjs-kaari kiinteällä silmukalla kolmanteen. Kierroksen lopussa kannattaa soveltaa vähän silmukkamääriä, jos näyttää ettei mene tasan.

Seuraavalla kierroksella virkkaa 5 kjs:n kaari, yhdistä kiinteällä silmukalla edellisen kjs-kaaren keskelle. Etene näin kierros loppuun. 

Aloita seuraava kierros 7 ketjusilmukan kaarella, kiinnitä edellisen kierroksen kjs-kaareen kiinteällä silmukalla ja näin kierros loppuun. Tämä ohje toistaa itseään aina niin kauan kuinka isoksi haluat työn kasvattaa.

Kun koko alkaa miellyttää, virkkaa kassin yläreunaan pari kierrosta kiinteitä silmukoita ja yksi kierros puolipylväitä. 

Sangat on virkattu seuraavanlaisesti: luo 50 kjs, virkkaa samalla ajatuksella kuin pohjakin eli työtä ei käännetä vaan jatketaan ympäri parilla kierroksella kiinteitä silmukoita. Tee kaksi sankaa. Kiinnitä ne lopuksi neulalla ja langalla kassiin haluamaasi kohtiin kiinni.

Kuvan sininen verkkokassi myynnissä Jonnan koukkuja käsityökaupassa.

tiistai 12. kesäkuuta 2018

Kaappien kätköistä kuppikakkuja


Onko tuttu näky: kaapeista löytyy paljon kaikenlaisia ”jämiä” (keksejä, korppuja, pipareita, marenkeja yms.), jotka vaan odottavat syöjiään. Sellaisenaan niille ei tunnu tapahtuvan mitään. Ehkä ne voisi jotenkin yhdistää? Kunhan yrittää pitää järjen mukana – ettei siis lähdetä mixaamaan mitään säilykenötköttiä ja marie-keksejä … 😊

Tästä siis sain idean, että jämät yhteen, niistä pohjat kuppikakuille ja lopuksi joku kiva koristelu. Aikaa ei tuhraannu juuri nimeksikään, lopputulokset ovat varsin syötäviä – ja tosiaan voi alkaa taas muodostamaan uusia jämäkertymiä puhtaalta pöydältä! 😊

Muista huomioida allergisoivat ainesosat; jos siis sekoittelet erilaisia jämiä yhteen (vehnä- ja gluteenittomia tuotteita).


Kuppikakut (G + L)
7 kpl
Uuniin menossa.


  • Noin 2 dl keksi-/pipari-/korppumurskaa
  • 1 dl sulaa voita (L)
  • 1 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 muna


Kuorrute


  • 1 prk Valio minttusuklaarahkaa
  • 2 rkl tomusokeria
  • Nonparelleja


Valmista ensin kuorrute jähmettymään jääkaappiin tai pakastimeen, sekoita siis rahka ja tomusokeri. Murskaa keksit yms. tehosekoittimella tai vahvan muovipussin sisällä kaulimen avulla. Sekoita murskan joukkoon kaikki muut aineet. Nostele lusikalla muffinssivuokiin. Paista uunissa 175 asteessa 15-20 minuuttia. Kun kuppikakut ovat jäähtyneet, lisää päälle kuorrute ja nonparellit.

Jälleen kerran koristelun suhteen on vapaat kädet. Ehkäpä sekin asenteella 'mitä kaapista löytyy' ? ☺