HELPOT GLUTEENITTOMAT JOULUTORTUT
Joululeipojat voidaan jakaa karkeasti kolmeen kategoriaan: 1) ne, jotka tekevät kaiken itse – SIIS KAIKEN 2) välimallin leipojat – sopivasti valmista ja sopivasti itse tehtyä 3) mennään sieltä mistä aita on matalin. Jokainen meistä tuntee jonkun jokaisesta kategoriasta – ja osaa oletettavasti sijoittaa myös itsensä johonkin. Joululeivonnan suhteen väittäisin kuuluvani kakkoskategoriaan. Nykyään kun saa niin kivasti valmiina kaikkea – ja aivan syötäviä ovat, ei voi valittaa. Sitäpaitsi gluteeniton joululeivonta on … että jos haluat pettymyksiä kokea niin tartu taikinaan vaan, et varmana onnistu! 😊
Ei ole vaikeaa! Jokainen välimallin gluteeniton leipuri onnistuu! 😊 |
Gluteenittomat joulutortut (L)
- Gluteenitonta lehtitaikinaa (Schär pakasteesta)
- 1 muna voiteluun
- Omenamarmeladia
GLUTEENITON VUOKALEIPÄ
Jos leivän leipomisessa haluaa helpolla päästä – ja vieläpä gluteenittomasti – niin tässä on resepti siihen! 😊 Tämän valmistamista ei varsinaisesti kehtaa väittää edes leipomiseksi; ainekset sekoitetaan todella nopeasti yhteen ja käsiä ei upoteta taikinaan missään vaiheessa. Tarvitseeko aina nähdä tuntien vaiva? Ei minusta! 😊
Mukaan saa halutessaan toki upottaa vaikka mitä siemeniä (sun muita sattumia) jos tykkää, soveltaminen on sallittua! 😊
Gluteeniton vuokaleipä (L)
- 4 kananmunaa
- 1 dl öljyä
- 2 dl kermaviiliä (L)
- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 dl juustoraastetta
Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita mukaan öljy ja kermaviili.
Sekoita jauhojen kanssa keskenään leivinjauhe, suola, sokeri, ruokasooda ja juustoraaste. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet samaan kippoon ja sekoita.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan ja ripottele päälle hieman gluteenittomia jauhoja.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.