kotiliesi

tiistai 26. joulukuuta 2017

JOULUNJÄLKEISET RÄÄPPIÄISET




Aika monilla jouluruoka ”tunkee ulos jo korvistakin” – kehiin siis erilaisia rääppiäisohjeita! 😊 Kinkun jämäthän perinteisesti käytetään pizzaan, hernekeittoon ja erilaisiin piirakoihin. Näissä ohjeissa on keskitytty siihen, miten kala ja joululaatikot ”jatkojalostetaan”. Valmista tulee nopeasti ja suht vähällä vaivalla! 😊

Rääppiäismunakkaaseen tuli tällä kertaa joulupöydän kaloja. ☺

Kalamunakas uunissa (G + L)


  • 200 g graavilohta / savukalaa tms.
  • 1 dl juustoraastetta
  • 5 munaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl yrttimaustetta
  • 1 tomaatti


Levitä silputut kalat uunivuoan pohjalle, ripottele päälle suola. Riko munat kippoon, vatkaa rakenne rikki kevyesti ja kaada kalojen päälle. Siivuta tomaatti ja levitä päällimmäiseksi. Ripottele yrttimauste  ja juustoraaste tomaattien päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Vaihtelua jouluruokaan - vaikka sitä onkin jalostettu mukaan! ☺

Sämpylät joululaatikoista

Jokainen tietänee ovatko omat laatikot allergikoille sopivia, joten en väitä minkään olevan gluteenitonta/laktoositonta. Laatikot voivat olla mitä tahansa joulusta jäänyttä – tässä porkkana- ja perunalaatikko saavat kyytiä. 😊


  • 1 dl porkkanalaatikkoa
  • 1 dl perunalaatikkoa
  • 2,5 dl jauhoja
  • 2 munaa
  • ½ dl öljyä
  • 1 tl suolaa


Sekoita kaikki aineet keskenään ja muotoile niistä sämpylöitä, käytä apuna jauhoja. Voitele uunipellillä odottavat sämpylät vedellä ja ripottele hieman jauhoja päälle. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti