kotiliesi

sunnuntai 30. joulukuuta 2018

Helpot pizzaruudut



Mielessä kenties tarjottavaa vuoden viimeisen päivän illanviettoon? Miten olisi helpot pizzaruudut? 😊 Taikinan voit toki valmistaa myös itse – sitten tosin en kutsuisi prosessia niin helpoksi ja vaivattomaksi kuin nyt. Päätin nimittäin testata Apetit -elintarvikevalmistajan käteviä pizzapohjia. Ne ovat sopivasti neliön kokoisia – siis yhdelle uunipellille menee kivasti neljä samaan aikaan 😊 – ja mikä parasta, jokaiseen voi laittaa haluamiaan täytteitä! 

Apetit pizzapohjat ovat kaiken lisäksi kivanoloisia käsitellä ja sopivan paksuja – ei siis övereitä, mutta ei myöskään nippa nappa silmin nähtäviä. Sopivasti siitä välimaastosta. 😊 Ne on helppo ”voidella” tomaattipyreellä kuin leipiä tekisi! Lisäksi voisin kuvitella, että kokonsa puolesta ovat juuri sellaisia ”syön yhden, tulen siitä kylläiseksi ja olen tyytyväinen” – tyyppisiä (versus jättimäiset autonrenkaan kokoiset pohjat…). Tätä peukutan monestakin syystä! 😊


Helpot pizzaruudut ( 4 kpl )


  • Apetit pizzapohjia pakkasesta ( yhdessä pakkauksessa siis 4 kpl )
  • 1 tuubi tomaattipyreetä
  • 1 prk tonnikalaa
  • 1 pkt fetakuutioita
  • 4 tomaattia
  • 1 pss kinkkusuikaleita
  • 1 pss juustoraastetta
  • 3 tl oreganoa
  • 3 tl pizzamaustetta


Ota pizzapohjat ajoissa sulamaan. Voitele ne tomaattipyreellä. Levitä haluamasi täytteet. Toiseksi viimeiseksi tomaattiviipaleet, sitten juustoraaste, väliin mausteet. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

keskiviikko 26. joulukuuta 2018

Joulunjälkeiset rääppiäiset




Aika monilla jouluruoka ”tunkee ulos jo korvistakin” – kehiin siis erilaisia rääppiäisohjeita! 😊 Kinkun jämäthän perinteisesti käytetään pizzaan, hernekeittoon ja erilaisiin piirakoihin. Näissä ohjeissa on keskitytty siihen, miten kala ja joululaatikot ”jatkojalostetaan”. Valmista tulee nopeasti ja suht vähällä vaivalla! 😊

Rääppiäismunakkaaseen tuli tällä kertaa joulupöydän kaloja. ☺

Kalamunakas uunissa (G + L)


  • 200 g graavilohta / savukalaa tms.
  • 1 dl juustoraastetta
  • 5 munaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl yrttimaustetta
  • 1 tomaatti


Levitä silputut kalat uunivuoan pohjalle, ripottele päälle suola. Riko munat kippoon, vatkaa rakenne rikki kevyesti ja kaada kalojen päälle. Siivuta tomaatti ja levitä päällimmäiseksi. Ripottele yrttimauste  ja juustoraaste tomaattien päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Vaihtelua jouluruokaan - vaikka sitä onkin jalostettu mukaan! ☺


Sämpylät joululaatikoista

Jokainen tietänee ovatko omat laatikot allergikoille sopivia, joten en väitä minkään olevan gluteenitonta/laktoositonta. Laatikot voivat olla mitä tahansa joulusta jäänyttä – tässä porkkana- ja perunalaatikko saavat kyytiä. 😊


  • 1 dl porkkanalaatikkoa
  • 1 dl perunalaatikkoa
  • 2,5 dl jauhoja
  • 2 munaa
  • ½ dl öljyä
  • 1 tl suolaa


Sekoita kaikki aineet keskenään ja muotoile niistä sämpylöitä, käytä apuna jauhoja. Voitele uunipellillä odottavat sämpylät vedellä ja ripottele hieman jauhoja päälle. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia.


torstai 13. joulukuuta 2018

Helpot joulutorttuset


”Ja taas joku esittelemässä miten joulutorttuja voi valmistaa (miljoonalla) eri tavalla.” Juuri näin! 😊 Paitsi tämä on oikeasti melko perinteisellä tavalla toteutettu – ei tarvita vihreitä kuulia tai nutellaa – ihan vaan luumumarmeladia!

Nämä torttuset on kaulittu valmiista lehtitaikinalevyistä. Lisäksi tarvitaan jonkinlainen pieni (jouluinen) muotti, jolla saa kivan päällyskuvion leivoksen koristeeksi. 😊



Helpot joulutorttuset (n. 10 kpl)

Silikonimuotteja, uunimuffinssivuoka tai paperisia muffinssivuokia


  • 500 g paketti lehtitaikinalevyjä
  • 1 prk luumumarmeladia


Sulata levyt ja ota esim. mukin pohjaa avuksi käyttäen pyöreitä taikinapaloja. Ota lisäksi esim. tähtimuotilla tähdenmuotoisia taikinapaloja. Asettele muffinssivuokaan pohjalle pyöreä taikinapala, muotoile sopivaksi. Laita päälle teelusikallinen luumumarmeladia ja siihen päälle tähdenmuotoinen taikinapala. Voitele halutessasi kananmunalla (minä en voidellut, mutta kauniin värin vuoksi sen tekisin ensi kerralla 😊). Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.