kotiliesi

torstai 26. huhtikuuta 2018

GLUTEENITTOMAT MUNKKITIKKARIT


Bongasin jostain kuvan kakkutikkareista ja päätin ostaa muotin. Nimi on hieman harhaanjohtava – pallukat kun ovat milloin mitäkin taikinaa tai suklaata. Päätinpä viedä homman astetta pidemmälle, vapun kunniaksi! Tässä tulevat gluteenittomat munkkitikkarit! 😊 Taikina on vähän kuin tekisi uunidonitseja. Tällä kertaa jätin piimän pois ja survoin sekaan banaanin. Tuli muuten yllättävän kivanmakuinen kombinaatio! Seuraavalla kerralla voisi kokeilla vaikkapa rahkamunkkeja uunissa – itse kun pelkään sitä kuumalla paistorasvalla läträämistä. Kumminkin koko homma syttyy tuleen (ja muita kauhuskenaarioita) .
Kakkutikkarimuotti on mielenkiintoinen hankinta. ☺

Sellaisen vinkin antaisin, että kuorruttamisen ja koristelun jälkeen kannattaa laittaa munkkipallerot jääkaappiin kylmään jähmettymään. Vasta sen jälkeen työnnetään varovasti tikkaritikut paikoilleen. Silloinkin saattaa käydä niin, että pallukka valuu ”iloisesti” tikkua pitkin ja epätoivo iskee vähemmästäkin. Pallukka vaan paikoilleen ja uusi yritys! 😊


Gluteenittomat munkkitikkarit (L) 20 kpl

Kakkutikkarimuotti


  • 1 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kardemummaa
  • 1/2 dl maitoa
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 kananmuna
  • 1 banaani



Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita loput monitoimikoneen avulla ja lisää ne kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Voitele kakkutikkarimuotti. Pursota tai lusikoi taikina muotin jokaiseen koloon ja paina kansiosa muotin päälle. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Tarkista munkkitikkareiden kypsyys  cocktailtikulla päällä olevasta reiästä. Anna jäähtyä hetki ja ota vasta hetken kuluttua muotin kansi pois.

Uunista ulkona. Kauheasti ei saisi kurkkia kuumia tuotoksia. Cocktailtikulla on hyvä testata kypsyyttä.


Koristelu


  • Tomusokeria
  • Elintarvikevärejä
  • Sitruunamehutiivistettä
  • Nonparelleja


Irrota pallerot muotista ja aloita koristelu. Valmista tomusokerikuorrute: 1 dl tomusokeria, 2 rkl vettä, 1 tl sitruunamehutiivistettä ja muutama tippa elintarvikeväriä. Pyörittele pallukoita kuorrutteessa ja nosta varovasti lautaselle. Tässä kohtaa ripotellaan nonparellit ja sitten nostetaan jääkaappiin jähmettymään ainakin tunniksi. Sitten tökätään varovasti tikkaritikut paikoilleen ja asetellaan tarjolle.

Munkkitikkarit ovat suht nopeaa naposteltavaa vapuksi. ☺

sunnuntai 22. huhtikuuta 2018

TERASSIN KEVÄISEMPI ILME



Koira ei karvoistaan pääse vaikka kevät tekee tuloaan 😊. Eli vertauskuvallisesti käsityöihminen ei todellakaan rajoita villalangan käyttöä talviaikaan. Siispä projektina tällä kertaa terassikalusteiden verhoilua. Kaikki lähti (lapasesta?) neljästä pehmusteesta. Virkkasin niiden päälle koristeellisemmat ratkaisut. Sitten tuli pöytäliina ja sitten ”pöllötarjotin”. Mahtaisikohan kokonaisuudesta vielä uupua jotain olennaista? 🙂

Tilkuista koostetut pehmusteiden päälliset. Jokaisen valmiin pehmusteen toinen puoli on tuunattu uusiksi. Miksi virkata toista puolta kun näkyvissä kuitenkin vain yksi kerrallaan? 🙂  
Ihastuin tähän kuvioon jo kauan aikaa sitten ja tavoitteena on ollut tehdä pöytäliina näitä yhdistelemällä. Ohje on kirjasta Villiä virkkausta.

Koko setti ja pari kirsikkatomaatinkasvatusyritystä☺.
Miksi tarjottimen pitäisi olla perustylsä ilman mitään kikkailua? ☺