Varhaisperunat uunissa

Tämä lienee joillekin jo tuttu tapa valmistaa varhaisperunat, mutta todensinpa asian nyt itsekin 😊. Uudet perunat siis voi aivan hyvin myös kypsentää uunissa – ja niistä tulee varsin hyviä! Vaivannäöstä voi tietysti olla montaa mieltä, mutta jos vaihtelua haluaa (kuten ruoanlaitossa yleensä tapana on 😊) niin tästä ohje talteen ja kokeilemaan!

Lihapullakasvisvuoka valmistuu samalla kertaa uusien pottujen kanssa. ☺

Kaveriksi potuille tein lihapullakasvisvuoan. Simppeliä ja maistuvaa 😊. Huomioithan jälleen mahdolliset allergiatekijät. Potuissa ja niiden mausteissa ei ole mitään gluteenipitoista, mutta esim. lihapullapaketti kannattaa tutkia tarkkaan – tai jos oikein haluaa repäistä niin väsää itse – tietää ainakin ainesosat! 😊

Varhaisperunat uunissa

• Uusia perunoita (10-20 kpl)
• 2 rkl öljyä
• 1 rkl sitruunamehutiivistettä
• 2 tl himalajansuolaa
• 2 tl yrttimaustetta
• 1 tl rosmariinia
• Ripaus silputtua tuoretta tilliä

Pese perunat ja halkaise kahtia. Laita perunat kippoon ja kaada päälle kaikki mausteet, sekoita sopivasti. Levitä perunat uunivuokaan, paista 220 asteessa n. 35 minuuttia.

Lihapullakasvisvuoka

• 5 porkkanaa
• 1 kesäkurpitsa
• 1 pkt lihapullia
• 2 rkl öljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl yrttimaustetta

Kuori ja suikaloi kasvikset. Heitä samaan kippoon lihapullien kanssa. Lisää joukkoon kaikki mausteet ja sekoita. Levitä uunivuokaan, paista 220 asteessa n. 35 minuuttia.

Gluteeniton suklainen vyöhykekakku

Erikoisesta nimikkeestään huolimatta kyseessä on suht perinteinen gluteeniton suklaakakku, jonka koristelussa on käytetty mielikuvitusta ja kaapin antimia 😊. Koristeet ovat jakautuneet erilaisiin ”vyöhykkeisiin” – on makea, marjaisa ja semi-terveellinen. 😊 Makea on yhtä kuin valkosuklaa; ei siis selityksiä tarvitse. Marjaisa on yhtä kuin mustikat. Semi-terveellinen on kuivattuja banaaneja, jogurttirusinoita ja muita härpäkkeitä.

Makea, marjaisa ja semi-terveellinen vyöhyke, järjestyksessään vasemmalta oikealle ☺.

Kakku on joka tapauksessa helppo ja nopea kahvipöydän kuningatar – ja koristelun voi toteuttaa oman maun mukaan, ihmisten allergiat huomioiden tai vaikka vuodenaikaan sopivalla teemalla. The stage is yours! 😊

Gluteeniton suklaakakkupohja

• 1 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl kaakaojauhetta
• 2 dl sokeria
• 4 munaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria

Vaahdota sokeri ja munat. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (gluteenitonta) kakkuvuokaan. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Helppo ja nopea kakku valmistuu hetkessä kahvipöydän kuningattareksi. ☺

Koristeluun on käytetty sulatettua valkosuklaata, mustikoita, kuivattuja banaaneja, jogurttirusinoita yms. Laita koristelun jälkeen hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Sataa sataa ropisee - mitä tehdä sadepäivinä?

Kesäinen sadepäivä on harvoin toivottu – kesällähän kuuluisi auringon paistaa päivät läpeensä. Säätilan vaihtelevuus on kuitenkin suuri rikkaus. Kuka oikeasti jaksaisi samaa keliä päivästä toiseen? Sitä paitsi ihminen ei ole koskaan täysin tyytyväinen mihinkään vallitsevaan säätilaan. On liian lämmintä/kylmää/märkää/valoisaa/pimeää – you name it. 😊 Siispä annetaan sadepäivillekin mahdollisuus! 

Sadepäivistäkin voi ottaa paljon irti! ☺

Sen sijaan, että keskitytään huonoihin puoliin, tässä on listattuna muutamia hyviä:

Sadepäivänä kukaan ei pakota ulos, mutta tunnelma on erilainen.

• Sadesäällä saa ulkona erilaisia valokuvia – ei aina sitä auringonpaisteen siivittämää perussettiä.
• Ulkona on juuri se kesäsateen tuoksu, jota ei muulloin ole.
• Ulkoilu sadesäällä on mukavaa vaihtelua – on olemassa vain huonoja varusteita, jos kastut.
• Sisällä voi puuhastella kaikkea ”sisätekemistä” – vaikkapa kaappien siivoamista, pelien pelailua, kaikenlaisten rästihommien hoitamista… Ne, mitkä ovat odottaneet sadepäivää! 😊
• Roiku netissä hyvällä omalla tunnolla. Mitäpä sitä muutakaan! 😊
• Lähde johonkin muualle sisätiloihin – kirppikselle, shoppailemaan, kaverin luo…
• Nyt on hyvä hetki leipoa ”sitä jotakin”, jota olet suunnitellut pitkään – kunhan vain kaapista löytyvät vaadittavat aineet.
• Panosta itseesi: hemmottelua, hiusten värjäystä – mistä nyt tykkäätkään.
• Tai sitten älä tee mitään: laiskottele jos siltä tuntuu. Sopii joillekin (itselleni ei).

Mökkiolosuhteissa sateinen sää ei haittaa emännän uskollista apuria. Jos kerran kuvataan niin messissä ollaan! 🙂