kotiliesi

sunnuntai 30. syyskuuta 2018

Ota välikausi haltuun kämmekkäillä



Haasteellinen välikausi on taas täällä. Kesävaatteiden aika on ohi, mutta toisaalta talven toppavaatteet tuntuvat vielä hieman liian lämpimiltä. Käsien vaatetuksen (?) suhteen homma on helpompi: välikautena käsiin puetaan kämmekkäät. Jättävät kivasti sormet käyttöön, mutta myös lämpöä on tarjolla. Ovat vieläpä suht helpot tehdä!

Syysneulomisen aika alkaa olla käsillä.
Se onkin sitten makuasia, minkälaiset kämmekkäät kukin haluaa tehdä. Ideoita riittää loputtomiin, rajoittava tekijä lienee vaikeusaste. Homman voi tehdä helposti, vaikeasti tai jotain siltä väliltä. 

Miten olisi suomukämmekkäät? ☺


Alla perusohje kämmekkäiden tekoon, joka toimii hyvänä perustana kaikille tässä esitellyille versioille. Lisäksi löydät linkit suomuvirkkaukseen ja pöllökuvioon postauksen loppupuolelta.

Novitan monivärilankaa kaksinkertaisella tehtynä, puikoilla 5
  • Luo 30 s, jaa kolmelle puikolle. I puikolle 9 s, II puikolle 9 s, III puikolle 12 s.
  • Neulo joustinneuletta 3 o 3 n, kunnes vartta n. 10 cm.
  • Neulo sileää neuletta 3 kerrosta, kolmannen lopussa aloita peukalon lisäykset. Tee lisäys joka kolmannella kerroksella aina III puikon lopussa (lisäys toiseksi viimeisen neulotun silmukan jälkeen) ja I puikon alussa (lisäys ensimmäisen neulotun silmukan jälkeen). Neulo seuraavalla kerroksella uudet silmukat takareunastaan. Tee sitten välikerros ja seuraavaksi taas lisäyskerros. Lopeta lisäykset kun olet luonut kummallekin puikolle 4 uutta silmukkaa.
  • Poimi peukaloa varten luodut 8 silmukkaa erilliselle langalle ja jätä odottamaan. Jatka muun työn neulomista normaalisti suljettuna sileänä neuleena 5 kerrosta. Aloita sitten taas joustinneule 3 o 3 n. Jatka sitä 6 kerrosta.
  • Kavenna seuraavalla kerroksella niin, että lopputulos on 2 o 3 n. Jokaisen 3 oikean silmukan kohdalla kavennat yhden pois. Nurjista ei kavenneta mitään. Neulo tätä 4 kerrosta.
  • Päättele ylivetokavennuksin eli nosta ensimmäinen silmukka, neulo seuraava ja vedä tämä nostettu neulotun yli. 
  • Poimi peukaloa varten luodut silmukat kahdelle puikolle, molemmille tulee siis 4 silmukkaa. Poimi vielä tyhjän reiän reunasta 5 silmukkaa ja neulo sileää neuletta ympäri kunnes reuna yltää peukalon niveleen. Päättele ylivetokavennuksilla.

Tästä voit tutustua suomuvirkkaukseen. Helpot ja ymmärrettävät ohjeet!

Tai sittenkin pöllökämmekkäät? ☺

Mikäli yllä olevat pöllökämmekkäät olisivat tämän syksyn "se juttu", tutustu ohjeisiin ja vinkkeihin tästä linkistä!

lauantai 22. syyskuuta 2018

Hauki-kasviswokki


Omat aiemmat kokemukset wokista liittyvät sen syömiseen – hyvää on ollut! 😊 Nyt päätin itse tarttua tuumasta toimeen ja tehdä tätä aasialaishenkistä sapuskaa. Tosin, olen miettinyt wokin määritelmää – olenko nyt siis virallisesti valmistanut wokkia vai ihan vaan jotain kala-kasvispannua? Noh, jos nyt viilataan pilkkua niin wokin valmistuksessa käytetään omaa pannua, tietynlaisia mausteita, soijakastiketta, riisiä tai nuudeleita – ja niitä wokkivihanneksia. Yleensä myös lihaa tai kalaa. Näistä suurimman osan kohdalle voin laittaa ’check’, joten sovitaan, että tein wokkia 😊.

Kalaksi valikoitui hauki, koska sitä oli pakastimessa. Wokkivihannekset ovat tässä tapauksessa satokauden kasviksia, koska niitä oli sopivasti tarjolla. Wokki on siitä kiva, että sitäkin voi soveltaa niin monella tapaa 😊. Pääasia, että ainesosien, mausteiden ja kypsennyslämpötilan suhde on oikea!

Hauki-kasviswokki


  • 400 g haukea
  • 300 g satokauden kasviksia (tässä raitajuurta, maa-artisokkaa, naurista jne.)
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl wokkimaustetta
  • 1 rkl soijakastiketta

Lisäksi riisiä 3 dl

Kuori kasvikset ja suikaloi. Poista kalasta mahdolliset ruodot ja kuutioi. Kuumenna öljy pannulla ja lisää kasvikset ja kala. Sekoittele kunnes pehmenevät hiukan.

Keitä riisi ohjeen mukaan ja jatka vielä hieman kasvisten ja kalan kypsennystä. Kun riisi on valmista, valuta vesi ja sekoita muiden joukkoon. Lisää mausteet ja pyörittele wokkia parisen minuuttia.

tiistai 18. syyskuuta 2018

Gluteeniton raitajuurilasagne


Jotain erilaista syksyn sadonkorjuusta? Kyllä vaan, tässä on yksi vaihtoehto – ja vieläpä gluteenittomana! 😊 Koostumus ei tietenkään uunista tullessa ole aivan samaa luokkaa kuin normilasagnella, koska ainesosatkin hieman poikkeavat toisistaan. On kuitenkin kokeilemisen arvoinen vaihtoehto! 😊

Gluteeniton raitajuurilasagne
  • 4 raitajuurta
  • 1 palsternakka
  • 2 tl sitruunamehutiivistettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rahkapurkki (maustamatonta)
  • 1 prk vuohenjuustolevitettä
  • 1 pss mozzarella-juustoraastetta
  • 0,5 dl maitoa
  • 1/2 ruukku rakuunaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl jauhettua mustapippuria
  • Ripaus oreganoa pinnalle

Kuori raitajuuret ja viipaloi. Kuori palsternakka ja raasta.

Keitä raitajuuria suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Siivilöi vedestä ja kuivaa talouspaperilla. Asettele lautaselle ja tiputtele päälle sitruunamehutiiviste.

Yhdistä rahka, vuohenjuusto, puolet juustoraastepussista sekä maito, onnistuu helpoiten blenderillä. Hienonna joukkoon puolikas ruukullinen rakuunaa sekä lisää suola ja mustapippuri.

Laita uunivuoan pohjalle kerros raitajuuria ja palsternakkaraastetta. Levitä päälle kerros juustoseosta ja toista niin, että päällimmäinen kerros on juustoseosta. Lisää pinnalle loput juustoraasteet ja ripottele hieman oreganoa. Paista uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia.