Ihan liian monta vierasperäistä nimikettä yhdessä otsikossa?
Samaa mieltä! 😊Kokonaisuus ei kuitenkaan ole sen
kummallisempi mitä vaikkapa perinteinen uunimunakas tai makaronilaatikko. Tässä
nyt vaan on käytetty kananmunien lisäksi kookoskermaa, makaronit on korvattu
nuudeleilla ja muoto on ”muffinssinen”. 😊 Niin ja täytteinä sitä mitä jääkaappi meille
on suonut. 😊
Kookoskermaiset nuudelimuffinssit
15 kpl
- 6 munaa
- 2 dl kookoskermaa
- 150 g murskattuja munanuudeleita
- 10 kirsikkatomaattia
- 100g savulohta
- 100 g kinkkusuikaleita
- 1 tl suolaa
- 1 tl oreganoa
- 1 dl juustoraastetta
Murskaa nuudelit pienemmäksi ja laita muutamaksi minuutiksi
kiehuvaan veteen, onnistuu helpoiten vedenkeittimen avustuksella. Täytä muffinssivuokien
kolot valitsemillasi täytteillä, ripottele väliin hyppyselliset suolaa
jokaiseen satsiin. Lisää päälle nuudelit, kirsikkatomaatit ja oregano –
sopivasti jokaista. Valmista muna-kermaseos ja kaada jokaiseen muffinssivuokakoloon
niin, että se on piripintaan. Lopuksi vielä juustoraasteet päälle ja uuniin.
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti