Voihan vappu taas! 😊 Mistä näitä keväisiä juhlapyhiä oikein
putkahtelee? Ei auta, tarjottavaa on keksittävä – ja mielellään niihin pitää
sisältyä sima ja munkit. Tässä siis yksi idea, joka sisältää:
a) värejä, koska on vappu
b) munkkeja, koska on vappu
c) kaikkea sokerista ja makeaa, koska on vappu. 😊
Vaivannäkökään ei ole ylivoimaisen vaikeaa, mutkissa voi vähän
oikaista. Lehtitaikinalevyt kaupan pakastealtaasta ja helpot pikkumunkit
uunissa – säästyy siltä rasvan (ja tulipalon uhan) kanssa leikittelyltä! 😊
Lehtitaikinakupit
(16 kpl)
- Muffinssivuokia tai valmis iso muffinssiuunivuoka
- 1 pkt (500 g) lehtitaikinalevyjä
- 1 prk paistonkestävää marmeladia (oman maun mukaan, tässä aprikoosi)
- 1 muna voiteluun
Voitele muffinssivuoat. Jaa yksi lehtitaikinalevy kahtia ja
painele muffinssivuokaan, taita ja pyöristä sormilla reunoja. Voitele
lehtitaikinakupit munalla ja lisää lopuksi lusikallinen paistonkestävää
marmeladia. Paista 15 minuuttia 225 asteessa.
![]() |
Munkit uunista ulkona. Kypsymistä kannattaa seurailla ottamalla välillä munkit ulos uunista. Ovat herkkiä palamaan. ☻ |
Gluteenittomat
munkit uunissa (L) 20 kpl
Kakkutikkarimuotti
- 1 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl kardemummaa
- 1/2 dl maitoa
- 1/2 dl öljyä
- 1 kananmuna
- 1 banaani
Sekoita kuivat
aineet keskenään. Sekoita loput monitoimikoneen avulla ja lisää ne kuivien
aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
Voitele
kakkutikkarimuotti. Pursota tai lusikoi taikina muotin jokaiseen koloon ja
paina kansiosa muotin päälle. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.
Tarkista
munkkitikkareiden kypsyys cocktailtikulla päällä olevasta reiästä. Anna
jäähtyä hetki ja ota vasta hetken kuluttua muotin kansi pois.
Koristelu
- Eri värisiä pursotettavia koristevärejä
- Nonparelleja
Tai sokeri-kaneli-seos
- ½ dl sokeria
- 1 rkl kanelia
- Voita/margariinia munkkipalleroiden voiteluun
![]() |
Yhdistä munkki lehtitaikinakupin kanssa - vóila, munkkikuppi! ☺ |
Lehtitaikinakuppien ja munkkien yhdistäminen
Ensin kannattaa paistaa munkit, jotta ne ehtivät jäähtyä muiden
valmistumista odotellessa. Kun lehtitaikinakupit tulevat uunista, laita
jokaiseen yksi pyöreä pikkumunkki. Marmeladi auttaa kiinnittymisessä ja paikallaan
pysymisessä – etenkin tulikuumana uunista tullessa 😊. Pursota jäähtyneen
munkin päälle haluamaasi koristeväriä ja ripottele nonparellit. Tai perinteisempää
haluavalle, tee sokeri-kaneli-seos, johon dippaat voissa pyöritettyjä munkkeja.
😊
![]() |
Perinteisempää rakastavalle voi kuoruttaa munkit sokeri-kaneli-seoksessa. ☺ |