keskiviikko 25. syyskuuta 2019

Näin virkkaat afrikankukasta neliön – katso video- ja kuvaohjeet!



Virkattua afrikankukkaa näkee pääsääntöisesti kuusikulmaisena versiona – tai kuusiterälehtisenä versiona 😊. Mikäli afrikankukasta haluaa neliön, näkee useimmiten tehtynä kahdeksanlehtisen version. Tämä onkin helppo muuntaa neliöksi 😊. Mutta entä kun haluaakin kuusiterälehtisestä neliön? Aivan, jotain täytyy tehdä erilailla. Hätä (?) ei kuitenkaan ole tämännäköinen. Tässä tulevat niin kuvalliset, video- kuin kirjoitetut ohjeet! 😊

Perinteinen afrikankukka kuudella terälehdellä. Tästä on mahdollista tehdä neliö - lue eteenpäin! ☺

Oletaan, että perusafrikankukka onnistuu (kuvassa yläpuolella). Mikäli niissä taidoissa on vajausta, voit tutustua ohjeeseen täällä.


Aloitetaan. Yleensä tässä kohtaa värinvaihto on ajankohtainen – ihan vaan, että reunavirkkaus/kukan värit korostuvat kauniisti. Itse suosin valkoista. Voit aloittaa reunavirkkauksen (lähes) mistä kohdasta vaan; helpoin on ehkä valita kohta, joka ei ole ihan heti lisäyskohdan vieressä. Itse aloitin tuosta kohdasta, johon lanka ylläolevassa kuvassa on päättynyt.


Voit katsoa myös ohjevideon miten virkataan neliö afrikankukan ympärille. 


Lisäyskohtakierros = tehdään 4 ”kulmakohtaa”, jotta saadaan aikaiseksi neliö. Tällaiseen kulmakohtaan tulee silmukoiden väliin 2 ketjusilmukkaa. Jatkokerroksilla näihin kulmien lisäyskohtiin tehdään uudet lisäykset ja näin muodostuu pikku hiljaa neliö 😊.

Seuraava kierros: Virkkaa "muotoja noudattaen" eli kun tulee matalampi kohta, virkkaa siihen puolipylväitä ja kun tulee korkeampi kohta, virkkaa siihen kiinteitä silmukoita. Näin muotojen eroavaisuudet tasoittuvat. Muutoin tehdään samoihin neljään lisäyskohtaan 1 puolipylväs - 2 ketjusilmukkaa - 1 puolipylväs.  

Sitä seuraava kierros: Virkkaa jokaiseen silmukkaan puolipylväs. Lisäyskohtiin tehdään 2 puolipylvästä - 2 ketjusilmukkaa - 2 puolipylvästä.

Kun jatkat pari kierrosta vielä ympäri, alkaa neliö olla kasassa. ☺




sunnuntai 22. syyskuuta 2019

Suppiswokki kasviksilla ja nuudeleilla



Joidenkin mielestä meneillään oleva syksy on aivan huippu sienten osalta – toisaalla taas uutiset kertoo todella surkeasta sienisadosta. Nooh oma mielipiteeni on ehkä jotain siltä väliltä. On nääs joskus (ennen vanhaa 😊) ollut todella satoisia sienisyksyjä; koko ajan saa kykkiä maan tasalla ja poimia minkä kerkee. Sitten taas on ollut näitä ”kolmen tunnin rämpimisen jälkeen kaksi kantarellia korissa” -tyyppisiä kokemuksia. Toki riippuu taas niin monesta asiasta joista voidaan kättä vääntää …


Sienimetsässä tuli käytyä, kohtalainen saalis suppilovahveroita ja muutama kantarelli – tuloksena suppilovahverowokkia kasviksilla ja nuudeleilla höystettynä. 😊


Suppiswokki
2-3 annosta


  • 1 pss wokkivihanneksia
  • 2 dl sieniä (suppilovahveroita, kantarelleja…)
  • 1 pss nuudeleita
  • 2 tl wokkimaustetta
  • 1 rkl soijakastiketta


Heitä sienet pannulle ilman rasvaa ja pyörittele kunnes neste on haihtunut. Nosta sienet hetkeksi sivuun ja kypsennä vihanneksia noin 7 minuuttia. Tällä välin voit valmistella nuudelit eli keitä vedenkeittimessä vettä ja kaada kiehuva vesi nuudeleiden päälle. Kun vihannekset alkavat olla kypsiä, heitä sekaan sienet, (valutetut) nuudelit ja mausteet. Pyörittele noin 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä.

torstai 19. syyskuuta 2019

Lihaisat sadonkorjuunyytit



Taannoin vietettiin vuotuista Osta tilalta -päivää (https://ostatilalta.fi/). Päätimme käydä Salon Perttelissä Lehtonen & Suominen Mty:n tilalla. Tämän vuodesta 1991 toimineen maatalousyhtymän päätuotteita ovat tällä hetkellä juurekset kuten palsternakka, raitajuuri, keltajuuri, valkojuuri, lanttu ja punajuuri. Keskikesällä myyntituotteena on mansikka. Vuonna 2014 laajennettiin lampaiden kasvatukseen ja tällä hetkellä yhtymällä on vajaat 50 lammasta, joista saadaan lihatuotteita, taljoja ja villaa. Tutustu lisää tästä.


Mukaan tuolta tilakäynniltä tarttui satokauden kasviksia kuten kelta- ja valkojuurta sekä tilan omaa lihaa, grillimakkaraa kypsään makuun. Pyörittelin päässäni eri vaihtoehtoja aina keitoista uunivuokiin, mutta lopulta päädyin niinkin paljon säätämään ( 😊 ) asian kanssa, että tein lihaisia sadonkorjuunyyttejä. Ai miksi säätämään? Noh olin mielessäni ajattelut, että tää on sellanen tunnin homma … Juu ei ole. Tai ehkä halusin valmistaa sapuskaa rauhassa hitaampaan tahtiin? 😊 Joka tapauksessa yli kahden tunnin sessio on vaivan arvoista ja jo uunista tuleva tuoksu on lihaisan aromikas. 😊


Tässä siis ohje lihaisiin sadonkorjuunyytteihin. Itselläni on 12 kolon muffinssivuoka ja pikkuisen jäi täytettä yli (tein pienen munakkaan, joka kypsyi samalla uunissa 😊 ) eli riippuen vähän omista välineistäsi (?) niin tästä ohjeesta tulee ainakin 12 nyyttiä, ehkä muutama enemmänkin.



Lihaisat sadonkorjuunyytit (12 kpl)


  • 5 kpl voitaikinalevyjä (tai lehtitaikina)
  • 4 makkaraa
  • Satokauden kasviksia, 2-3 erilaista (tässä 1 keltajuuri ja 1 valkojuuri)
  • Noin 12 kirsikkatomaattia
  • 2 munaa
  • Yrttimaustetta
  • Suolaa
  • Juustoraastetta
  • Pizzamaustetta
  • Muna voiteluun



Ota taikinalevyt ajoissa sulamaan. Kuori ja raasta satokauden kasvikset. Kuutioi makkarat. Heitä molemmat pannulle, pyörittele noin 10 minuuttia. 

Voitele muffinssivuoan kolot. Taikinalevyistä täytyy kaksi kaulia niin, että niistä saa 3 levyä, loput voi jakaa suoraan kahtia. Paina aina yksi neliö muffinssivuoan kuppiin. Sekoita kulhossa keskenään kasvis-makkarakuutioseos, 2 munaa ja sekä ripaus suolaa ja yrttimaustetta. Jaa tasaisesti 12 osaan taikinakuppeihin. Puolita kirsikkatomaatit ja laita jokaiseen kuppiin pari puolikasta. Voitele kupin reunat munalla, ripottele päälle juustoraaste sekä ripaus pizzamaustetta ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.