Helppoa rääppiäisruokaa: nakki-perunasose-kasvisvuoka

Tarvitaan peruna-, porkkana-, lanttu- tai mikä vaan jouluvuoka 😊. Tarkoitus on jatkojalostaa jouluvuoka uuteen uskoon, joten sekaan heitetään jotain ei-jouluista (tai mitä kukakin nyt jouluisena pitää…). Tässä on perunalaatikkoon upotettu nakkeja ja kasviksia, jotka on käytetty hetken aikaa pannulla. Nakkien tilalla voit käyttää vaikka kalaa, lihapullia tai pekonikuutioita – siis valinta on vapaa 😊. Juuresten/kasvisten käyttö on myös täysin vapaaehtoista -  pääasia on, ettei tämän vuoan tekemiseen käytä aikaa kuin puolisen tuntia – ja se sisältää uunissaolon! 😊

Nakki-perunasose-kasvisvuoka

• 1 pkt nakkeja
• Valmis perunalaatikko (tai muu jouluvuoka)
• 2 dl erilaisia kasviksia/juureksia silputtuina tai kuutioina
• 2 dl juustoraastetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl yrttimaustetta
• Koristeeksi/mausteeksi vuoan päälle tillisilppua ja/tai oreganoa + pari ruokalusikallista juustoraastetta

Viipaloi nakit, silppua tai kuutioi kasvikset/juurekset. Ruskista nakit kevyesti pannulla, heitä hetken kuluttua sekaan kasvis/juuressilppu. Kypsennä hetki.

Raasta juusto. Yhdistä perunalaatikko, juustoraaste ja nakkikasvissekoitus isossa kulhossa. Mittaa joukkoon mausteet ja sekoita. Kaada isoon uunivuokaan, ripottele vielä loppukoristeet ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Rääppiäisruokaa parhaimmillaan! ☺

Helppoa joululeivontaa x 4

Jos vielä mietit mitä leipoisit ja alat olla jo pienimuotoisessa paniikissa niin ei hätää - ehkä näistä ohjeista on apua! :) Toisaalta voit olla myös leipomatta yhtään mitään jos vaan kerta kaikkiaan syystä tai toisesta ei pysty ...

Tässä linkit neljään helppoon mutkia oikovaan joululeivontaohjeeseen! :)



Nämä helpot joulutorttuset valmistuvat käden käänteessä. Avuksi tarvitset vain muffinssivuokia tai valmiita silikonimuotteja. Kivannäköisiä ja helppo tehdä!

Tästä joulutorttusten ohjeeseen.

Jos haluat sopivasti ihmetteleviä katseita joulunajan kahvipöytään, tässä on vastaus siihen: gluteenittomat poromuffinssit! :)

Tästä poromuffinssien ohjeeseen.







Ei, se ei ollut vielä tässä. Joulutortut uudella tavalla, osa miljoona :). Näissä on toteutettu jotain olevinaan omaperäistä visiota laittamalla M&M's karkkeja sekä Omar -kermakaramellejä. Kyllähän neKIN toimivat, ei siinä mitään. Edelleen taattu puheenaihe kahvipöydässä!

Tästä uudenlaisien joulutorttujen ohjeeseen.







Joulutorttutikut aprikoosimarmeladitäytteellä maistuvat lapsillekin - ja on helppo ja suht sotkuton syödä! :)

Tästä joulutorttutikkujen ohjeeseen.

DIY: virkattu joulukuusi

Tähän vuodenaikaan kodin joulukoristeleminen on varsin ajankohtainen asia. Jotkut suorastaan ”räjäyttävät” kotiinsa joulun – ja toiset (kuten minä 😊) hädin tuskin laittavat pari koristetonttua esille. Ja hei, molemmat vaihtoehdot ovat täysin fine 😊. Koska itse kuulun heihin, jotka eivät ole niin joulukoristelun perään, päätin että kuusi voisi silti olla ihan jees, mutta pieni ja ei-aito (koska sotku, neulaset, oksilla elävät öttiäiset…). Siispä päätin virkata pienen kuusen, joka tuo riittävästi jouluntuntua ja mahtuu vaikka ikkunalaudalle – eikä sotke. 😊

Tämän kuusen virkkaaminen vie käytännössä muutaman tunnin, koristelu tunnin tai pari. Vielä siis ehtii! 😊

Tarvitset:

• Tyhjä talouspaperirulla
• Pilttipurkin (tai vastaavan) kansi
• Kuusenvihreää lankaa n. 100 g (tässä 7 veljestä)
• Ruskeaa lankaa (pienikin kerä riittää)
• Virkkuukoukku nro 3 ½
• Koristeeksi pieniä helmipalloja ja minikokoisia kulkusia (jotka voi ommella oksiin neulalla ja langalla)

Paras ohje krokotiilivirkkaukseen löytyy mielestäni täältä. Aloita luomalla 60 kjs, sulje ps:llä. Virkkaa ensin jokaiseen kierroksen silmukkaan 1 ks. Näin pohjarinkula tulee sopivan kiinteäksi ja siihen on helpompi lähteä luomaan pylväitä (ja tästä eteenpäin tekniikka on selkeästi neuvottu opastamassani linkissä).

Kuusenoksakerros valmistellaan luomalla pylväitä: joka toinen kahden pylvään sarja ja joka toinen yksi pylväs. Väliin ketjusilmukoita. Kuusenoksakerroksen jälkeen kannattaa virkata kerros kiinteitä silmukoita, se napakoittaa työn ja oksat asettuvat ryhdikkäämmin paikoilleen. ☺

Kuusen ja sen oksien virkkaus aloitetaan siis alimmista oksista ja näin ollen työ kapenee pikku hiljaa. Itse tein pari alimmaista kierrosta samalla silmukka-/kuusenoksamäärällä. Tämän jälkeen noin joka toisella kierroksella vähennetään yksi kuusenoksa: harvennat siis edellisen kierroksen kohdalla niin ettet luo uusia pylväitä niin tiuhaan. Jokaisen kuusenoksakierroksen jälkeen olen virkannut kierroksen kiinteitä silmukoita, se napakoittaa työtä ja seuraavaa kuusenoksakierrosta varten on helpompi lähteä luomaan pylväitä.

Lopussa kun jäljellä on enää 4 kuusenoksaa, voit alkaa virkata ympäri pelkkiä kiinteitä silmukoita niin, että kavennat ensin joka kolmannen ja sitten joka toisen. Muodostuu kuusen korkein kohta. 

Koristehelmet voit ommella langalla (vihreällä) ja neulalla. Asettele helmiä sopivasti limittäin ja lomittain. 

Aseta talouspaperirulla pilttipurkin kannen sisälle. Virkkaa päälle ensin pätkä ruskeaa ja sitten vihreää. Näin harmaa rulla ei paista ikävästi kuusen oksien lomasta. ☺

Vertaa kuusen pituutta talouspaperirullan pituuteen, lyhennä tarvittaessa. Virkkaa rullan päälle ensin muutama kierros ruskeaa, loput vihreää. Näin harmaa rulla ei paista ikävästi lehtien lomasta. 😊

Asettele lopuksi virkattu kuusi sen varren päälle.

Värikkäät helmet esittävät miniatyyrimäisiä joulukuusenkoristeita! Ja hyvin toimivat! ☺