perjantai 13. joulukuuta 2019

Valmista itse helppo riisisuklaa



Mietitkö kenties sellaisia asioita kuin päiväkodin/kerhon/koulun/yhdistyksen joulumuistamiset? Kyllä vaan, sekin on ajankohtainen asia muun jouluhössötyksen keskellä! 😊 Itselläni on näistä edellä mainituista muistamisista kovin vähän kokemusta, mutta (toivon mukaan) ideoita senkin edestä. Tässä siis yksi sellainen! 😊 Kääri itsetehty riisisuklaa lopuksi vielä patukoina pakettiin ja koristele nätisti – kas vaan, siinä valmis ja nätti muistaminen! 😊

Alkuperäinen idea on Kaakao kermavaahdolla -blogista ja tätä on hieman muokattu siitä.


Riisisuklaa (vuokaan, koko n. 39 x 28 cm)


  • 250 g kookosrasvaa
  • 2,5 dl tomusokeria
  • 2,5 dl kaakaojauhetta
  • 2 dl suklaakeksimuruja
  • 9 dl riisimuroja


Koristelu


  • 50 g valkosuklaata
  • 3 joulupiparia



Sulata kookosrasva. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut tomusokeri ja kaakaojauhe. Yhdistä isommassa kulhossa riisimurot, suklaakeksimurut ja kookosrasva-tomusokeri-kaakaojauheseos. Sekoita ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Tasoita ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Valmista koristeluseos eli murskaa valkosuklaa ja joulupiparit. Ota vuoka jääkaapista ja ripottele päälle koristeluseos. Laita takaisin jääkaappiin jähmettymään.

Halutusta käyttötarkoituksesta riippuen leikkaa vaikkapa noin suklaapatukan kokoisiksi paloiksi, päällystä sellofaanilla ja koristelunauhalla. Liimaa päälle asiaankuuluvia tarroja. 😊



maanantai 9. joulukuuta 2019

Joulutorttutikut



Tämä on jälleen sitä aikaa vuodesta kun joka tuutista tulee kaikkea jouluun liittyvää – eritoten lahja- ja leivontaosastoilla. Eikai siinä, tämä postaus on (taas) yksi sellainen. 😊 Nämä joulutorttutikut eivät ole mikään uusi innovaatio, mutta ehkäpä kuitenkin riittävän erilainen tapa valmistaa torttutaikinalevyistä joulun alla jotain. 😊 Sen verran hommaan tuli kikkailua, että täytteenä sai toimia aprikoosimarmeladi ja koristeina/lisämausteina raesokeri ja kaneli. Päätä itse peittoavatko nämä perinteiset tortut vai onko näillä loppupeleissä mitään tekemistä koko torttujen kanssa…

Valmis taikinalevy kaulitaan hieman suuremmaksi.

Ei ole pakko käyttää luumumarmeladia. ☺

Tikkuja voi varioida raesokerilla ja kanelilla ennen uuniin laittoa.

Joulutorttutikut (n. 15 kpl)


  • 1 pkt torttulevyjä
  • 1 prk mitä tahansa paistonkestävää marmeladia/hilloa
  • Raesokeria
  • Kanelia
  • Muna voiteluun

Ota torttulevyt ajoissa sulamaan. Kauli jokainen niin, että pituutta tulee lisää lähes kaksinkertaisesti. Leikkaa taikinapyörällä levy puoliksi. Voitele marmeladilla toinen puolikas, jätä reunoihin puolisen senttiä tyhjäksi; ei sotke niin paljon kiertovaiheessa 😊. Asettele toinen kaulittu taikinalevyn puolikas voidellun päälle. Leikkaa saksilla pituussuunnassa kolme siivua. Venytä hieman yhtä siivua ja ala kiertää molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin. Painele päätyjä hieman mykkyrälle, että tikku pysyy kasassa uunissa. Voitele lopuksi munalla, ripottele päälle raesokeria ja kanelia. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.


lauantai 7. joulukuuta 2019

Rucola-kanasalaatti


Helppo ja maukas salaattiresepti hakusessa? Se voisi olla tämä 😊. Tämä salaatti valmistuu nopeasti ja aineksiin voit vaikuttaa juuri niin paljon kuin haluat! 😊 Pasta ei sikäli ole mikään ”aivan välttämätön” ainesosa, salaatti on ruokaisaa ilmankin. Meillä nyt vaan sattui olemaan pastajämäpussi kaapissa…


Rucola-kanasalaatti


  • 1 muovirasiallinen rucola-salaattia
  • Puolikas kurkku
  • 10 kirsikkatomaattia
  • 1 pieni pussi leipäkrutonkeja
  • ½ pkt kypsiä kanasiivuja/-suikaleita
  • (2 dl pastaa)


Keitä pasta (jos aiot ylipäätään laittaa salaattiin). Pilko sillä aikaa kurkku ja tomaatit. Pese rucola ja leikkele saksilla pienemmäksi. Mikäli kypsä kana on siivuina/suikaleina niin revi vielä pienemmäksi. Sekoita lopuksi kaikki ainekset (keitetyn pastan) krutonkien kanssa.