kotiliesi

torstai 26. joulukuuta 2019

Helppoa rääppiäisruokaa: nakki-perunasose-kasvisvuoka



Tarvitaan peruna-, porkkana-, lanttu- tai mikä vaan jouluvuoka 😊. Tarkoitus on jatkojalostaa jouluvuoka uuteen uskoon, joten sekaan heitetään jotain ei-jouluista (tai mitä kukakin nyt jouluisena pitää…). Tässä on perunalaatikkoon upotettu nakkeja ja kasviksia, jotka on käytetty hetken aikaa pannulla. Nakkien tilalla voit käyttää vaikka kalaa, lihapullia tai pekonikuutioita – siis valinta on vapaa 😊. Juuresten/kasvisten käyttö on myös täysin vapaaehtoista -  pääasia on, ettei tämän vuoan tekemiseen käytä aikaa kuin puolisen tuntia – ja se sisältää uunissaolon! 😊


Nakki-perunasose-kasvisvuoka



  • 1 pkt nakkeja
  • Valmis perunalaatikko (tai muu jouluvuoka)
  • 2 dl erilaisia kasviksia/juureksia silputtuina tai kuutioina
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl yrttimaustetta
  • Koristeeksi/mausteeksi vuoan päälle tillisilppua ja/tai oreganoa + pari ruokalusikallista juustoraastetta

Viipaloi nakit, silppua tai kuutioi kasvikset/juurekset. Ruskista nakit kevyesti pannulla, heitä hetken kuluttua sekaan kasvis/juuressilppu. Kypsennä hetki.

Raasta juusto. Yhdistä perunalaatikko, juustoraaste ja nakkikasvissekoitus isossa kulhossa. Mittaa joukkoon mausteet ja sekoita. Kaada isoon uunivuokaan, ripottele vielä loppukoristeet ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.




Rääppiäisruokaa parhaimmillaan! ☺

torstai 19. joulukuuta 2019

Helppoa joululeivontaa x 4


Jos vielä mietit mitä leipoisit ja alat olla jo pienimuotoisessa paniikissa niin ei hätää - ehkä näistä ohjeista on apua! :) Toisaalta voit olla myös leipomatta yhtään mitään jos vaan kerta kaikkiaan syystä tai toisesta ei pysty ...

Tässä linkit neljään helppoon mutkia oikovaan joululeivontaohjeeseen! :)



Nämä helpot joulutorttuset valmistuvat käden käänteessä. Avuksi tarvitset vain muffinssivuokia tai valmiita silikonimuotteja. Kivannäköisiä ja helppo tehdä!






Tästä joulutorttusten ohjeeseen.

Jos haluat sopivasti ihmetteleviä katseita joulunajan kahvipöytään, tässä on vastaus siihen: gluteenittomat poromuffinssit! :)






Tästä poromuffinssien ohjeeseen.







Ei, se ei ollut vielä tässä. Joulutortut uudella tavalla, osa miljoona :). Näissä on toteutettu jotain olevinaan omaperäistä visiota laittamalla M&M's karkkeja sekä Omar -kermakaramellejä. Kyllähän neKIN toimivat, ei siinä mitään. Edelleen taattu puheenaihe kahvipöydässä!






Tästä uudenlaisien joulutorttujen ohjeeseen.







Joulutorttutikut aprikoosimarmeladitäytteellä maistuvat lapsillekin - ja on helppo ja suht sotkuton syödä! :)





Tästä joulutorttutikkujen ohjeeseen.

perjantai 13. joulukuuta 2019

Valmista itse helppo riisisuklaa



Mietitkö kenties sellaisia asioita kuin päiväkodin/kerhon/koulun/yhdistyksen joulumuistamiset? Kyllä vaan, sekin on ajankohtainen asia muun jouluhössötyksen keskellä! 😊 Itselläni on näistä edellä mainituista muistamisista kovin vähän kokemusta, mutta (toivon mukaan) ideoita senkin edestä. Tässä siis yksi sellainen! 😊 Kääri itsetehty riisisuklaa lopuksi vielä patukoina pakettiin ja koristele nätisti – kas vaan, siinä valmis ja nätti muistaminen! 😊

Alkuperäinen idea on Kaakao kermavaahdolla -blogista ja tätä on hieman muokattu siitä.


Riisisuklaa (vuokaan, koko n. 39 x 28 cm)


  • 250 g kookosrasvaa
  • 2,5 dl tomusokeria
  • 2,5 dl kaakaojauhetta
  • 2 dl suklaakeksimuruja
  • 9 dl riisimuroja


Koristelu


  • 50 g valkosuklaata
  • 3 joulupiparia



Sulata kookosrasva. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut tomusokeri ja kaakaojauhe. Yhdistä isommassa kulhossa riisimurot, suklaakeksimurut ja kookosrasva-tomusokeri-kaakaojauheseos. Sekoita ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Tasoita ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Valmista koristeluseos eli murskaa valkosuklaa ja joulupiparit. Ota vuoka jääkaapista ja ripottele päälle koristeluseos. Laita takaisin jääkaappiin jähmettymään.

Halutusta käyttötarkoituksesta riippuen leikkaa vaikkapa noin suklaapatukan kokoisiksi paloiksi, päällystä sellofaanilla ja koristelunauhalla. Liimaa päälle asiaankuuluvia tarroja. 😊