kotiliesi

torstai 26. marraskuuta 2020

Gluteenittomat poromuffinssit


Jotain erilaista joulunajan kahvipöytään? Kyllä vaan, vastaus on tässä! 😊 Gluteenittomat poromuffinssit saavat hymyn huulille – tai vähintään jonkinlaisen positiivisen virneen. 😊



12 kpl muffinsseja

  • 50 g voita (L)
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 muna
  • 1 prk Valio Viola vanilja tuorejuustoa
  • 2 rkl maitoa (L)
  • Muffinssivuokia

Notkista tuorejuusto maidolla. Lisää joukkoon sulatettu voi, sokerit ja muna. Vatkaa nopeasti sekaisin. Yhdistä omassa kulhossaan jauhot ja leivinjauhe. Sekoita edellisen sekoituksen kanssa tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.



Koristelu


  • 2 dl vispikermaa
  • 1 prk maitorahkaa
  • Pretzl suolakeksejä* (poron sarvet 😊)
  • Muovailtavaa sokerimassaa (valkoista)
  • Mustia pieniä kuulia (löytyy yleensä leivontaosastolta)
  • Kirsikoita (löytyy yleensä leivontaosastolta)
*Huom! Tavalliset Prezl -suolakeksit on tehty vehnäjauhoista eli keliaakikon kannattaa jättää sarvet syömättä!*

Vatkaa kerma ja sekoita maitorahkan kanssa. Laita jääkaappiin jähmettymään ja valmistele muut koristelut sillä välin. Tee silmät sokerimassasta pyörittelemällä pieniä palloja. Asettele niiden ”sisään” mustia koristekuulia. Yritä rikkoa suolakeksit nätisti niin, että niitä voi käyttää poron sarvina. Purista muffinssien päälle kermavaahto-maitorahka-sekoitus. Asettele kirsikat kuonoksi ja silmät ja sarvet paikoilleen.

maanantai 23. marraskuuta 2020

Joulutorttutikut



Tämä on jälleen sitä aikaa vuodesta kun joka tuutista tulee kaikkea jouluun liittyvää – eritoten lahja- ja leivontaosastoilla. Eikai siinä, tämä postaus on (taas) yksi sellainen. 😊 Nämä joulutorttutikut eivät ole mikään uusi innovaatio, mutta ehkäpä kuitenkin riittävän erilainen tapa valmistaa torttutaikinalevyistä joulun alla jotain. 😊 Sen verran hommaan tuli kikkailua, että täytteenä sai toimia aprikoosimarmeladi ja koristeina/lisämausteina raesokeri ja kaneli. Päätä itse peittoavatko nämä perinteiset tortut vai onko näillä loppupeleissä mitään tekemistä koko torttujen kanssa…

Valmis taikinalevy kaulitaan hieman suuremmaksi.

Ei ole pakko käyttää luumumarmeladia. ☺

Tikkuja voi varioida raesokerilla ja kanelilla ennen uuniin laittoa.

 
Joulutorttutikut (n. 15 kpl)

  • 1 pkt torttulevyjä
  • 1 prk mitä tahansa paistonkestävää marmeladia/hilloa
  • Raesokeria
  • Kanelia
  • Muna voiteluun

Ota torttulevyt ajoissa sulamaan. Kauli jokainen niin, että pituutta tulee lisää lähes kaksinkertaisesti. Leikkaa taikinapyörällä levy puoliksi. Voitele marmeladilla toinen puolikas, jätä reunoihin puolisen senttiä tyhjäksi; ei sotke niin paljon kiertovaiheessa 😊. Asettele toinen kaulittu taikinalevyn puolikas voidellun päälle. Leikkaa saksilla pituussuunnassa kolme siivua. Venytä hieman yhtä siivua ja ala kiertää molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin. Painele päätyjä hieman mykkyrälle, että tikku pysyy kasassa uunissa. Voitele lopuksi munalla, ripottele päälle raesokeria ja kanelia. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.


perjantai 20. marraskuuta 2020

DIY: virkattu tablettisuojus

 


Mikäli mielit persoonallista säilytyspussukkaa tabletille, tee sellainen itse! 😊 Tämän pussukan inspiraationa toimii leppäkerttu - värejä, keskiraitaa ja pallukoita myöten. 😊 Voit toki virkata myös puhelimelle tämän suojapussukan, tai oikeastaan mitä tarkoitusta varten vaan!

Huomioi kuitenkin pari juttua:

  1. Keskiraitana toimivan vetoketjun tulisi olla sen mittainen, että se oma tabletti/puhelin mahtuu siitä luukusta sisälle. Käytä siis vetoketjua sopivana mittarina! 😊
  2. Ja juuri äskeisestä syystä johtuen en voi antaa tarkkoja silmukkamääriä juuri sinun tablettipussukkaa varten. Tämä pussukka on virkattu 7 tuuman tabletille. Se mahtuu suht hyvin luukusta sisään, ilman suojakuorta tietysti 😊. Tämän pussukan vetoketju on mitaltaan 15 cm (+ 1 cm molemmissa päissä kiinnitysvaraa).

Tarvitset:

  • Lankaa: punaista, mustaa ja valkoista. Yhteensä n. 50 g. Mustaa menee eniten.
  • Virkkuukoukku 3 ½ (paitsi takaosa virkattu paksummalla langalla + paksummalla koukulla, 6 mm)
  • Vetoketju, omiin tarpeisiin sopivan mittainen.
  • Nepparipari silmiksi.
  • Halutessasi koristenappi

Tässä on ollut seuraavanlainen työjärjestys: ensin virkataan edestakaisin virkkausta (puolipylväitä) punaiset osat, 2 kpl. Niiden väliin on kiinnitetty vetoketju. Sen jälkeen yhteinen musta osa (jossa silmät kiinni). Sitten silmät ja mustat koristepallukat + lopuksi nappi ja takaosan virkkaus.

  • Punainen suorakulmion muotoinen kaistale, virkkaa näitä 2 kpl: luo tarpeellinen määrä ketjusilmukoita, tässä 30. Virkkaa edestakaisin puolipylväitä muutama kerros. Muista aina kerroksen alussa 2 ketjusilmukkaa, jotta reuna ei ala kiristää. Tässä yhden suorakulmion koko on n. 16 x 5 cm.
  • Virkkaa suorakulmion ympäri punaisella kerros kiinteitä silmukoita, sitten vielä kerros mustalla kiinteitä silmukoita.
  • Seuraavaksi kiinnitetään vetoketju suorakulmioiden väliin pitkälle sivulle. Ompele käsin mustalla langalla.
  • Virkkaa musta yläosa (silmien alapuoleinen kohta siis): aloita suorakulmion yläreunasta ja virkkaa mustalla edestakaisin korkeudeltaan n. 5 cm mittainen pätkä.
  • Silmät: virkkaa lenkkiin valkoisella 12 puolipylvästä. Virkkaa vielä jokaiseen silmukkaan 1 kiinteä silmukka. Kiinnitä silmä mustaan taustaosioon ja sen jälkeen neppari valkoiseen osaan kiinni.
  • Mustat pallukat, isompi: virkkaa lenkkiin 10 puolipylvästä, seuraavaksi jokaiseen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa. Pienempi pallukka: virkkaa lenkkiin 10 puolipylvästä ja päättele. Kiinnitä pallukat langalla ja neulalla mallikuvan mukaisesti tai oman mielen mukaan.
  • Virkkaa vielä mustalla kerros kiinteitä silmukoita työn ympäri. Seuraavaksi virkataan pohjaosa/alapuoli: voit käyttää paksumpaa mustaa lankaa ja paksumpaa virkkuukoukkua (6 mm), jotta työ valmistuu nopeammin. Luo se määrä silmukoita, mikä on yhden sivun pituus. Voit päättää haluatko virkata edestakaisin pitkää vai lyhyttä sivua. Sitä sitten virkataan edestakaisin esim. puolipylväillä, kunnes on etuosan kokoinen. Neulotaan kappaleet lopuksi kiinni mustalla langalla.
  • Kukka: virkkaa lenkkiin 11 puolipylvästä. Sulje kerros piilosilmukalla. Virkkaa 3 ketjusilmukkaa ( = 1 pylväs ) ja samaan silmukkaan 4 pylvästä. Päätä kukan terälehti tekemällä piilosilmukka vielä samaan silmukkaan. Hyppää yli seuraava silmukka piilosilmukalla ja sitä seuraavaan tee 5 pylvästä ja sulje taas piilosilmukalla samaan silmukkaan. Hyppää piilosilmukalla seuraava silmukka yli ja sitä seuraavaan taas 5 pylvästä. Jatka tätä kunnes terälehtiä on 5 kpl.
  • Kiinnitä lopuksi koristenappi ja kukka kiinni tablettisuojukseen.